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麻花是中華傳統(tǒng)人文小吃，流傳千年，歷來(lái)受到文人墨客的喜愛(ài)；崇陽(yáng)麻花距今已有悠久歷史，其質(zhì)量特色與產(chǎn)地的地理自然特征，和當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗有著密不可分的關(guān)系。在長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)流傳甚廣，是湖北省具有地方特色的食品之一，極受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。2017年，湖北崇陽(yáng)麻花被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
三國(guó)時(shí)期，孫權(quán)的大將周瑜在該縣青山鎮(zhèn)吳城村練兵抗曹，將士們將喜愛(ài)的麻花作為干糧帶上赤壁戰(zhàn)場(chǎng)；--纖手搓來(lái)玉數(shù)尋, 碧油輕蘸嫩黃深。 夜來(lái)春睡濃于酒, 壓褊佳人纏臂金。蘇軾在《寒具》中對(duì)麻花的真實(shí)寫照；--黃庭堅(jiān)年幼時(shí)就讀于該縣白霓金城山書院，麻花是案頭少不了的喜愛(ài)食品。崇陽(yáng)縣人杰地靈，許多名人都與麻花有著有趣的小故事。
